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產區座談會
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赤科山茶園4
網站版權花蓮縣政府 97001花蓮市府前路17號
地點:瑞穗舞鶴日期:109年10月30日日期:109年11月11-12日座談會參與者:舞鶴茶農。瑞穗舞鶴的蜜香紅茶為花蓮茶產區最早的發源地,歷史悠久的製茶技術技術發展至今不斷地研究及改良。舞鶴的蜜香系列茶品沖泡中即散發出陣陣令人陶醉的蜜香,品嚐後滋味柔滑甘甜,彷若蜜蜂悠遊於大片花海。舞鶴台地台九線兩側茶園林立,地理位置有絕佳的優勢,民眾至花蓮旅遊時可沿著台九線一路品嚐各家茶行的絕妙好茶。舞鶴茶農希望可以藉由蜜香紅茶先打響花蓮好茶的知名度,後續接力其他花蓮好茶的推廣,例如:金萱、大葉烏龍、柚香茶等。也希望可以搭配著觀光體驗來帶動更多的買氣與活力。 結論分析:1.舞鶴的蜜香紅茶發至今已經有一定的知名度,『蜜香紅茶的故鄉在花蓮』這句話也深植民眾的心中,舞鶴茶農現在也積極在發展各類好茶如:金萱、大葉烏龍、柚香茶等…希望大家被蜜香紅茶迷人香味擄獲的同時,也不忘花蓮有更多更優質的茶葉品種。2.現在有非常多的茶葉評選比賽,茶葉評比是不是真的有幫助茶農行銷上的推廣呢?舞鶴的茶農認為在茶推廣的發展前期是有幫助的,可以藉由冠軍茶的名號打響茶產區的知名度與增加茶葉銷量。但在後期有越來越多的茶葉評比,冠軍茶因此變得氾濫,對於民眾而言冠軍茶反而是高攀不起的天價。而茶農在繳茶的前期忙得不可開交,後續卻不一定有回收到比賽的效益。3.不同的茶產區有不同的製茶風味,如果以花蓮為主體來推廣茶產業會比單個茶產區推廣來得更深更遠,花蓮好茶更有效地深植民眾心中。 https://www.hap.tw/hot_410277.html 舞鶴訪談 2021-12-22 2022-12-22
網站版權花蓮縣政府 97001花蓮市府前路17號 https://www.hap.tw/hot_410277.html
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地點:玉里赤科山
日期:1091118
座談會參與者:赤科山茶農

採茶過程的拍攝與深入訪談將民眾看不到的花蓮茶產區呈現給大家。團隊的紀錄與茶農的互動,讓茶農對於自己的產品與製茶過程更加有信心,而茶農也希望山間茶產區的美好透過不同的記錄方式傳達給民眾,讓大家更加認識赤科山的純淨。

座談會結論分析:

深入走訪三個茶產區,跟著農民一起採茶、製茶與品茶,深刻體會大地的溫潤與大自然的恩賜。在所有的環節與流程中,最重要的是:人,沒有茶農辛勤的耕耘,再多的小綠葉蟬也不會造就深層的蜜香紅茶;再優質的天然地理條件也不會滋養出滋味豐饒的好茶。
看天吃飯的行業很辛苦,可是再辛苦大家還是笑得很開心,因為大家知道他們正為他們的好茶而努力奮鬥!

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